玉子とじ蕎麦

温かい蕎麦の1つですね。

玉子をとじて、火をとおしてます。

これは賄いだったので、少し『酢』が入っています。

『酢かよ!?』といわれそうですが・・・『蕎麦の香りが!!』と言われそうですが・・・いいんです(^^)

賄いで、蕎麦をよく食べますが、いろんな食べ方を試したりします。

暑い日は、さっぱりしたものを食べたなるので、

スラータンメン風にしたんですね!!

そして、ラー油をかけてます。

少し酸味があって、ピリ辛の玉子とじ蕎麦の完成です(^^)

料理教室の先生をしてる親戚の方から教わったんです。

『滝見屋のつゆって、お酢があうよね!!』と。

冷やし中華風にもしたことあります!!

ペペロンチーノもしたことあります!!

せっかくですから、暑い時はいろいろ食べて、蕎麦の栄養もとりたいですね。

最近は、モロヘイヤを刻んで、オクラを混ぜて食べました。

栄養満点です。

最近、気温差が激しいです。温かい蕎麦が出るようになってきた、滝見屋です!!

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