最近、増えたのですが、
『天ぷらと生蕎麦』
稲刈りシーズン、ご飯を作るのも大変になると聞きました。
稲刈り現場まで、出前したこともあります。
そして、稲刈りの仕事も乾燥などをしていると、時間が読めないと。
天ぷらと生蕎麦だったら、都合の良い時間に、茹でたてを食べることができます！！
滝見屋の生蕎麦は、約２分３０〜４０秒で茹だります。
鍋の大きさや、火力で多少前後しますし、好みもあります。
天ぷらと生蕎麦のパターンは、お客様に教わりました。
いろんなことをやってみますね！！
息子は、２分３０秒で茹で、さらに氷でガンガンに冷やして食べてます。
実は…蕎麦つゆを少し温めて食べるのも好きな、５代目です！！
寒くなると、やっぱり温かい方を食べますね^_^
明日、火曜日、会議が入りました。お昼のみの営業となります。よろしくお願いします。
