山古志地域と松之山

【まさかこの松之山で繋がるとは】

先日、こられたお客様は山古志地域で働かれていて、近くにお住まいだと教えてくれたんです。

もうね…お客様と爆笑のお話しばかり！！（笑）

まわりに雪無し県の人がいたらドン引きする話（笑）

『うち、去年何メートル降ったけ？４メートルくらい！？いや、もっといってたよね』

「この温泉街でもでも５メートル近く行ったんですよ」

最低ラインが積雪４メートルから始まるこの会話。よく考えたら、笑っちゃいますよね。けど、どちらでも、お客様が喜んで見て行ってくれたとなりました。

さらに、神楽南蛮のお話。神楽南蛮と言えば、山古志野菜と言われる山古志地域で守られてきた、唐辛子の一種の野菜。

お客様、天ざると天丼、キノコの天ぷらを注文されました。天丼には今、神楽南蛮味噌をお付けしています！！
滝見屋と言ったら神楽南蛮味噌。辛いものが苦手な僕が作る神楽南蛮味噌です（笑）

山古志の方に、神楽南蛮味噌を食べていただけました。『山古志野菜を使ってくれてありがとうございます』と言っていたたけたんですよ。嬉しかったです！！

本場の山古志では、神楽南蛮を使って、松之山で言う『やたら』『きりざい』と同じ料理を作るそうです。確か『たたき』と言ってたかな！？味付けは、各家庭それぞれあって、塩だけ、醤油、麺つゆとあると教わりました。これは、勉強になりました。

お客様と、色んなお話しが出来たんですよ！！山菜から鳥、田んぼ、鯉などなど。初めて知ったことばかり、いやぁ～面白かった！！地元のおばあちゃんと外国のお客様の会話には笑いました。

そして、お話しをしていると、共通の知り合いがいることがわかったんです！！
これには、ビックリ（笑）まさか、山古志地域の方と松之山でこんな話が出来るとは思わなかった！！とってもお世話になった方…これは最高に嬉しかった。

山古志に来るお客様に『冬、大変ですよね』と聞かれるそうです。松之山でも言われることがあります。

するとお客様…
『確かに、雪のないところからみたら大変かもしれないけど、雪が降ることは普通だし、普通に生活出来るんですよね。私、山古志大好きですから！！』

『大好き』って言葉が全てだと思います。僕らも雪のおかげで、スキーができたり、美味しい山菜、お米、水、野菜…雪の恩恵を受けてるんですよね。

僕も松之山が好きなんですよ！！
これから、山古志も松之山も紅葉で綺麗な景色を見る事が出来ます。里山の原風景…音、香り、ゆっくりとのんびりとした時間をお過ごし下さい！！お待ちしております。