冬は、ストーブを使っているので、煮物をつくる時に使います！！
弱火には、最高なんです(⌒‐⌒)
スジ肉を炊いているのですが、
店に広がる、肉の香り・・・
スープを吸った松之山の大根・・・
柔らかくなったスジ肉・・・
詮を開けてくれと言っているビール・・・
スジ肉、最高です(///∇///)
見た目から、高カロリーにみえますが、実は低カロリー。
牛すじの一見脂に見えるぷるぷるとした白い部分はコラーゲン。コラーゲンはたんぱく質の一種で、牛すじは高たんぱく低脂質という栄養満点なんですね！！
美容にも、筋肉にも、体を作るには最高の食材の一つなんです＼(^o^)／
その昔、母ちゃんの大阪の親戚の家に行ったとき、『おでん』の中に入っていたスジ肉。
初めて食べた時の、美味しさ、食感、ビックリでしたね(^^)
我が家では、馴染みがなかったから。
息子は、大好きです！！コンビニのおでんでも、大根とスジ肉は必ず買って来ますからねd=(^o^)=b
滝見屋のお通しに使います。
家族で食べたら、すみませんm(__)m
ストーブのおかげで、スジ肉や角煮ができるなぁと思う、五代目です！！( ☆∀☆)
