スウィートコーン

【夏ですね…津南町のスウィートコーンの季節！！】

新潟県でも有名なトウモロコシの産地津南町。県外でも、見かけた方はいるかと思います。

夏は、北西の涼風がふく河岸段丘。苗場山から流れる雪解け水。寒暖さも大きいからこそ、甘いトウモロコシが出来上がります。

そこで、専業農家で野菜を作る「しげちゃん」
家族で、野菜を作ってるんです。まぁ、広い（笑）今年も面積が増えてしまったと笑っていたしげちゃん。今年も野菜を使わせてもらっています。

車で１５分。しげちゃんの家まで野菜を受け取りにいきます。真っ黒に日焼けして…これからまた畑に戻りますと。

夕方、軽トラックで畑に戻っていきました！！

今度は、僕がお客様に届けます。

僕はトウモロコシを蒸して火を通してから、サッと天ぷらで揚げます。プチプチした食感、そして、甘さ。

しげちゃんが作った、野菜をお楽しみください！！

トマトベリーもしげちゃんが作ってます。

夏本番ですね。