『あずきな』をいただきました！！(^^)
『あずきな』とは、ナンテンハギと言うのが正式名でしょうか？？
オラの中では、蕗の薹の次に出てくるイメージ
クセなない山菜で、お浸しや、卵とじ、和え物にも使える、食べやすい山菜ですね。
そういえば・・・
最近、松之山の方が言うんですよ！
『今年の蕗の薹は美味しい！！』
確かに、アクが少なくて美味しいんです(⌒‐⌒)
去年の山菜は、アク強いし、硬いし・・・
やっぱり、雪なんですね！！(^^)
大雪を乗り越えたからこそありつける、山神からの贈り物。
松之山では、ようやく蕗の薹かな！？
まだまだ雪がたくさんあります。
空洞になってるところも多いです！！
気を付けてとりに行ってきますね＼(^o^)／
あずきな 美味しかった(^^)
昨日までは、気温２０度、今朝は５度・・・
めちゃくちゃ寒く感じた１日の松之山です！！( ☆∀☆)
