カレーライスからカレー蕎麦へ

カレー南蛮そばの作り方って、お店によっていろいろとあります。

修業中、賄いでカレーを作った次の日、余ったカレーでカレーそばや、カレーうどんを作りました。

ですが・・・なんか違うんですよね。

辛口で作っているのに、甘いような…。
ルーの脂なのかな！？

けど、栗原はるみさんのカレールーは、カレー蕎麦やカレーウドンにしても美味しかったんです。

【一番簡単な作り方です。】
かけ蕎麦の上にカレールーをのせる。

これだけでも、美味しいと思いました！！

栗原はるみさんのカレー、中辛ですがピリっと辛いと思います。そして、脂が少ないですよね。
これが、いいんじゃないかな！？

辛いカレーが苦手な僕には、これが限界の辛さです（笑）

ご家庭でも簡単に作れる、カレーライスからのカレー蕎麦への変化ですね。

僕は、栗原はるみさんの料理の本も読んでます！！