初物の独活
初物を食べました‼️ まだまだ白く、太陽に当たっていない独活。 皮を向いて、サラダや和え物に使えるアクのない独活です。 そんな独活を、天ぷらにすると・・・ かなり、上品な味になります!! スッキリとした味で、塩を付けて食…
初物を食べました‼️ まだまだ白く、太陽に当たっていない独活。 皮を向いて、サラダや和え物に使えるアクのない独活です。 そんな独活を、天ぷらにすると・・・ かなり、上品な味になります!! スッキリとした味で、塩を付けて食…
今日は、かみさんの誕生日でした!! 朝から、32歳になった!!と・・・ いいんですかね・・・10歳サバをよんでるけど、おっと、黙れ5代目!! 今日の晩御飯は、滝見屋の隣の隣『坂新』さんから、焼き鳥をテイクアウト。 坂新さ…
松之山では、たぶん・・・まだ採れないと思います!! いただいたのですが、『早い!!』と思いましたから(゜ロ゜; コシアブラの木になる、新芽ですよね。 開くと、傘みたいになります。 苦味があるので、天ぷらがオススメです!!…
山菜が食べたいです!! この一言を言われたら、そりゃ・・・ 『10分、時間をください』といいますよね(⌒‐⌒) 裏山に行けば、あるだろう・・・1本くらいなら。 せっかく、雨の中、松之山まで来てくださったのに・・・ 山菜が…