僕もビックリした、福島県の銘菓
福島県の銘菓『ままどおる』を天ぷらにすると、出来たてのスイートポテトのようにしっとり甘く、切った所からミルクアンの香りが溢れ出します!! お客様からのお土産。「少し温めると、美味しいですよ」と教わりました。その後に「福島…
福島県の銘菓『ままどおる』を天ぷらにすると、出来たてのスイートポテトのようにしっとり甘く、切った所からミルクアンの香りが溢れ出します!! お客様からのお土産。「少し温めると、美味しいですよ」と教わりました。その後に「福島…
お客様が温泉に入っている間にお作りした、天丼弁当の小です!! 昨日は滝見屋の天丼を食べてをくださったお客様。昨日とは違うものを入れようと、野菜のかき揚げを入れてあります。 注文を頂いてから作ります。お客様も注文されてから…
僕の勉強から始まった『3点盛り』です。 滝見屋の蕎麦、丼ぶりものにお付けしているものです。僕が修業から帰ってきてから始めたもの。それまでは、お新香が1つ付いていたのかな!? イベントで『小鉢一点サービス』をしたことがあっ…
僕の一番大好きな食べ物は…たこ焼きです!! 朝ご飯からたこ焼きでオッケー!!ツマミに出てもオッケーです(笑)ご飯のおかずにもオッケー!!おたふくソースも、滝見屋にはあります。 今日、お休みをいただいて長岡市まで。松之山か…