ブタキム、ブタキム!!
【辛さと酸味がたまりません。豚キムチ蕎麦】 人間が邪道なので、邪道な食べ方をしてしまいます!! ざる蕎麦を蕎麦の香りを楽しむのもありです。 カレー蕎麦にして、カレーを楽しむのもありです。 暑い時だからこそ、いろんなものを…
【辛さと酸味がたまりません。豚キムチ蕎麦】 人間が邪道なので、邪道な食べ方をしてしまいます!! ざる蕎麦を蕎麦の香りを楽しむのもありです。 カレー蕎麦にして、カレーを楽しむのもありです。 暑い時だからこそ、いろんなものを…
【肉ネバネバ蕎麦!?】 白いオクラを、茹でて刻んであります。味付けは梅干しの汁と醤油を少し。このオクラ、粘りが強いんですね。ご飯に乗せても美味しいです。マグロの切り落としとオクラやトロロを刻んで。 今回は、蕎麦の上に茹で…
【枝豆をスプーンで食べたことありますか?】 まるで緑の宝石。プリプリでほんのり塩味。至高の食べ方かも(笑) 『新潟県はザルで枝豆が出てくる』 よく言われることです。農家さんから頂いたり、仕入れたりすと、もいでいない!?(…
枝豆生産量は日本一…なのに、出荷量は日本一ではない新潟県。 それは…県内で消費してしまうから(笑) 枝豆、美味しいですから。 そんな枝豆を、かき揚げにしています!! ビールを1杯、カリッしたかき揚げ。 夏ならではの一品で…