春の皿には苦みを盛れ

山菜の苦味は、美と健康的の救世主『ポリフェノール』抗酸化作用がとてもあります!!

山菜は、春になるとでてくるから食べる!?

もちろんそうです!!

食べる楽しみ、採る楽しみなどがありますから。

運動のために、山に行く方もいます。

お店のポップを書いたりする時に、山菜の栄養についても調べてみたんです。

そしたら、いろんなことがわかりました!!o(^o^)o

冬に蓄えたものを、春に出して交換していく。そのために必要なのが、『苦味』

この苦味の正体は、『ポリフェノール』

強い抗酸化作用を持っています!!

ポリフェノールは、美や健康の救世主。

アンチエイジングには持ってこいの食材なんです!!o(^o^)o

旬の物を食べる!!

栄養学なんて難しいことを知らなくても、昔から食べられていたもの。

『春が来たら、山菜が食べたいなぁ』

と思うのは、体が欲してるような気がします。

いろんなものを食べて、今日も元気に!!

雪の溶けているところと、溶けていないところの差が激しいと思っている5代目です!!( ☆∀☆)