油の芸術

専門学校から、天ぷら屋を紹介してもらい、就職しました!!

『家が蕎麦屋です。天ぷらを勉強したいです』

好きだったんですね!!天ぷらが\(^o^)/

蕎麦屋へ就職と言う選択もあったのですが、迷わず天ぷら屋へ就職しました(^○^)

面接前に、ランチを食べに。

初めて見た天ぷら屋のカウンター。舞台に見えてしまって。

照明があって、その中で仕事をする揚げ方さん。もう、主人公ですよ!!

カウンターでの立ち回り、話、喜ぶお客様。

強烈に憧れました。

このカウンターに立ちたいと!!o(^o^)o

そして、面接を受けたんですねo(^o^)o

とにかく、天ぷらを自分のものにしたかった!!

美味しい天ざるをつくろう!!

それだけです。

まだまだ、いろんなもの天ぷらにして、お客様に食べてもらいたい!!

天ぷらは、油の芸術です

もうすぐ、夏野菜が終わります。次は、冬に向けてエネルギーをためる秋野菜。

秋がまた楽しみな五代目です!!( ☆∀☆)