かぐら南蛮

ピリッと辛いかぐら南蛮を天ぷらにしています!!

見た目はピーマンですが・・・爽やかに辛いかぐら南蛮。

肉厚で、ワタとタネが、特に辛い。

そのまま焼いて食べても美味しい。

オラの使うかぐら南蛮は、津南町の農家さんから仕入れます。

まだ、これから最盛期を迎えると思いますが、少しだけ仕入れることができました。

天ぷらで揚げていると、辛い香りがしてきます!!

わかりますからね。

半分は、南蛮味噌に。

炒めていると、凄く良い香りがするんです!!

騙されてるんです・・・この香りの後に来るのは辛い香りなのに。

涙が出るし、むせるし。

わかってるのに、やってしまいます。

かぐら南蛮、使いますが・・・

辛いものがかなり苦手な5代目です。