いつも、ありがとうございます。

新潟県では、非常事態宣言が解除されました。

家族と相談し、当店ではもう暫く、店内飲食をご遠慮いただくことに、いたしました。

出前、お持ち帰りの営業となります。

僕は新しいことに挑戦していきたいと思います。

天ぷら、和食修行の20代、

山菜、地元食材の勉強、

そして、キャンプ場、スキー場での勉強の30代。

今までの経験を使い、挑戦する40代にしていきたいと思います。

ご迷惑をおかけしますが、ご理解とご協力をお願いします。

滝見屋 高澤平

命や、生活を守るために働いてくださっている皆様に感謝をして、

いつもと変わらない食材にも感謝して、

店内飲食が出来ないことに何も言わず、外でお待ちくださるお客様に感謝して、

僕を全力でサポートしてくれる家族、

応援してくださる方々に感謝をして、

元気に働ける体に感謝して、

今日もまた、暖簾を出したいと思います。